Anche questo frutto appartiene alle cucurbitacee con moltissime sotto tipologie che possiamo raggruppare in tre principali famiglie di cui due estivi ovvero i retati, con le caratteristiche striature sulla buccia, e i cantalupi con buccia liscia (profumati e molto saporiti). Il terzo tipo è un melone invernale con scorza gialla o verde e polpa chiara.
Ricchissimo in potassio e sali minerali è il frutto ideale per combattere il caldo e la pressione bassa.
Risulta essere ricco in vitamina A, B e C, licopene, ferro e pochissimi zuccheri.Una nota interessante sulle vitamine del gruppo B è che fungono da antidepressivi naturali.
Essendo anche diuretico e leggermente lassativo è ottimo nelle diete e grazie all’acqua che contiene è anche molto dissetante (per questo si sposa bene col prosciutto crudo che è decisamente saporito).
Proprietà nutritive:
ENERGIA (calorie): 33 Kcal
Acqua: 90,1 %
Carboidrati: 7,4 g
Grassi: 0,2 g
Proteine: 0,8 g
Fibre: 0,7 g