Come Preparare Crostata Nocciole e Frutti Rossi ?>

Come Preparare Crostata Nocciole e Frutti Rossi

Sabato scorso volevo fare una torta per i miei ospiti e avevo una voglia pazzesca di crostata. Unico “problema”, una delle mie più care amiche è celiaca. Ecco allora, una variante golosissima adatta anche a chi non tollera il glutine.

Ingredienti:
100g di farina di riso
100g di nocciole tritate
80g di burro
1 uovo intero e 1 tuorlo
100g di zucchero
mezzo vasetto di confettura ai frutti rossi

Ho mescolato la farina di riso con le nocciole tritate, al centro della ciotola ho messo lo zucchero e le uova. Ho impastato tutto e aggiunto il burro fuso. Ho lasciato in frigorifero per mezz’ora abbondante e poi ho steso la pasta e l’ho ricoperta con la confettura… tutto qui 🙂 Ehm, la torta è finita subito, la prossima volta mi sa che ne preparerò due.

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